Présentation

 

Vous souhaitez développer et produire des ingrédients stabilisé et protégé sous forme séché, encapsulé et granulé ?

 

Inodry est le spécialiste de l’encapsulation par enrobage, la granulation et la mise sous forme sèche de principes actifs alimentaires.

 

 

 

Basé à Colombelles près de Caen en France, INODRY vous accompagne dans la fabrication de vos produits alimentaires du stade du développement jusqu’à la production industrielle que ce soit des arômes, colorants, enzymes, extraits végétaux, huiles essentielles, probiotiques, levures, vitamines, minéraux et acides aminés utilisés dans divers secteurs d’activité : agroalimentaire, compléments alimentaires et nutrition et santé animale.

Inodry maîtrise les différentes technologies de déshydratation, de granulation, encapsulation et enrobage de poudres.

Par ailleurs, les processus technologiques innovants mis au point par Inodry, permettent de traiter des produits sensibles aux températures de séchages élevées dans le but de préserver leurs fonctionnalités (activités anti-oxydante, enzymatique, couleur…), et leurs qualités organoleptiques (goût, odeur, etc…), et d’allonger leurs durées de vie pour faciliter leur utilisation et leur stockage.

Une série d’équipements de type lit d’air fluidisé de différentes tailles, du pilote laboratoire jusqu’à l’équipement industriel, est mise à la disposition de nos clients.

L’encapsulation alimentaire par enrobage, c’est quoi ?
L’enrobage est une des techniques d’encapsulation qui consiste à revêtir le principe actif d’une enveloppe protectrice afin de préserver sa structure, son activité de son environnement (pH, température, rayonnement UV…).